Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebude einer Volkshochschule
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freie Plätze Ayurvedische Herbstküche

(Hofgeismar, Herwig-Blankertz-Schule, Magazinstr. 23, ab Sa., 7.9., 10.30 Uhr )

Gesund und genussvoll essen aus Lebenslust und Liebe zu sich selbst!
Ayurvedisches Kochen ist immer auch ein Fest für die Sinne: Gewürze - Juwelen der ayurvedischen Küche, Teeträume, individuelle Kräutertees für Körper, Geist und Seele.
In diesem Kurs werden Sie bekannt gemacht mit einigen Grundlagen der indischen und ayurvedischen Küche.
Es werden leichte Herbstmenüs vorgestellt, mit denen man gut durch die Herbstzeit kommt und allerlei Krankheiten vorbeugen kann (zum Beispiel Arthrose, Rheuma, Schleimbildung).
Bitte eine Schürze, ein Geschirrtuch und Behältnisse für nicht verzehrte Speisen mitbringen.

freie Plätze Herbstlich Willkommen

(Baunatal, Erich Kästner Schule, Küche, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Do., 12.9., 18.00 Uhr )

Bei Äpfeln, Kartoffeln, Kürbis und Kohl erstellen wir schmackhafte Gerichte z.B. Kürbissuppe oder Kohlrouladen.

freie Plätze Veganes Soulfood - Basics (NEU)

(Kassel, Piano e.V., Küche, Tränkepforte 4, ab Fr., 20.9., 15.00 Uhr )

In diesem Kurs lernen Sie die Basics der veganen Küche kennen. Sie wollen nicht mehr so oft tierische Lebensmittel konsumieren und suchen nach Alternativen? Ihnen fehlen Ideen für vegane Gerichte? Dann sind Sie in diesem kurzweiligen Kursformat richtig! Zu jedem Termin gibt es ein paar Informationen zur veganen Ernährung und dann werden wir aktiv: wir kochen und backen schnelle, vollwertige und vor allem vegane Leckereien, die sich im eigenen Alltag ganz leicht umsetzen lassen!

Termine können sowohl einzeln, als auch zusammen gebucht werden:
Fr. 20.9. / 15:00 - 17:00 Uhr
Fr. 27.09
Fr. 11.10
Fr. 01.11

freie Plätze Vegetarische indische Küche

(Hofgeismar, Herwig-Blankertz-Schule, Magazinstr. 23, ab Sa., 21.9., 10.30 Uhr )

Die indische Küche ist von einer Vielzahl von vegetarischen Gerichten geprägt, sowohl von Gemüsegerichten als auch von den populären Dal-Gerichten (Hülsenfrüchte), die mit unterschiedlichen Linsensorten, Bohnen oder Kichererbsen auf verschiedene Weise zubereitet werden. Mit typisch indischen Kräutern und Gewürzen werden wir einige Gerichte gemeinsam zubereiten und verzehren. Auch die Herstellung von Milchprodukten als Eiweißergänzung wird gezeigt. Sie backen unter anderem typisch indische Brotsorten, passend zu den Gerichten. Es werden fast ausschließlich Bio-Produkte verarbeitet.
Bitte eine Schürze, ein Geschirrtuch und Behältnisse für nicht verzehrte Speisen mitbringen!

freie Plätze Veganes Soulfood - Basics (NEU)

(Kassel, Piano e.V., Küche, Tränkepforte 4, ab Fr., 27.9., 15.00 Uhr )

In diesem Kurs lernen Sie die Basics der veganen Küche kennen. Sie wollen nicht mehr so oft tierische Lebensmittel konsumieren und suchen nach Alternativen? Ihnen fehlen Ideen für vegane Gerichte? Dann sind Sie in diesem kurzweiligen Kursformat richtig! Zu jedem Termin gibt es ein paar Informationen zur veganen Ernährung und dann werden wir aktiv: wir kochen und backen schnelle, vollwertige und vor allem vegane Leckereien, die sich im eigenen Alltag ganz leicht umsetzen lassen!

Termine können sowohl einzeln, als auch zusammen gebucht werden:
Fr. 20.9. / 15:00 - 17:00 Uhr
Fr. 27.09
Fr. 11.10
Fr. 01.11

freie Plätze Indisches Fingerfood

(Hofgeismar, Herwig-Blankertz-Schule, Magazinstr. 23, ab Sa., 28.9., 10.30 Uhr )

Wer schon einmal in Indien war, hat erlebt, dass dort an jeder Straßenecke kleine Stände mit Fingerfood anzutreffen sind. Wir wollen in unserem Kurs gemeinsam Pakoras, Samosas, Tikkas, Bhuturas, Paronthas und dazu verschiedene Chutneys zubereiten. Dazu servieren wir Tee (Chai) und Mango Lassi. Diese Küche ist schnell und unkompliziert.
Bitte eine Schürze, ein Geschirrtuch und Behältnisse für nicht verzehrte Speisen mitbringen.

freie Plätze Persisch Kochen

(Hofgeismar, Herwig-Blankertz-Schule, Magazinstr. 23, ab Sa., 5.10., 10.00 Uhr )

Die persische Küche gilt als die französische Küche des Orients. Sie ist weniger knoblauchorientiert als die türkische, nicht so scharf wie die indische und sie richtet sich bis heute nach den Lehren Zarathustras, der Speisen in "warme" und "kalte" einteilt. Ein Prinzip, das auch in asiatischen Kulturen zu finden ist.

freie Plätze Veganes Soulfood - Basics (NEU)

(Kassel, Piano e.V., Küche, Tränkepforte 4, ab Fr., 11.10., 15.00 Uhr )

In diesem Kurs lernen Sie die Basics der veganen Küche kennen. Sie wollen nicht mehr so oft tierische Lebensmittel konsumieren und suchen nach Alternativen? Ihnen fehlen Ideen für vegane Gerichte? Dann sind Sie in diesem kurzweiligen Kursformat richtig! Zu jedem Termin gibt es ein paar Informationen zur veganen Ernährung und dann werden wir aktiv: wir kochen und backen schnelle, vollwertige und vor allem vegane Leckereien, die sich im eigenen Alltag ganz leicht umsetzen lassen!

Termine können sowohl einzeln, als auch zusammen gebucht werden:
Fr. 20.9. / 15:00 - 17:00 Uhr
Fr. 27.09
Fr. 11.10
Fr. 01.11

freie Plätze Persisch Kochen

(Wolfhagen-Gasterfeld, Berufliche Schulen, (ehem. Kasernengelände), ab Sa., 12.10., 10.00 Uhr )

Die persische Küche gilt als die französische Küche des Orients. Sie ist weniger knoblauchorientiert als die Türkische, nicht so scharf wie die Indische und richtet sich bis heute nach den Lehren Zarathustras, der Speisen in "Warme" und "Kalte" einteilte. Ein Prinzip, das auch in asiatischen Kulturen zu finden ist.

freie Plätze Backen

(Hofgeismar, Generationenhaus Bahnhof Hümme, Tiefenweg 12, Raum 3, ab Sa., 19.10., 10.00 Uhr )

Wer liebt nicht den Duft von frischgebackenem Süßes? Eine frische Kruste, ein sanft riechender Teig... Das können Sie gerne selber probieren! Wir laden Sie dazu ein, gemeinsam die Kunst des Backens zu entdecken und das Handwerk kennenzulernen.
Sie backen Apfel, Schmand & Zwetschgenkuchen, sowie Hefezopf & Rosienenstuten. Damit es aber auch nicht zu süß wird, soll Pizza und Quiche zur herzhaften Note beitragen.
Keine Vorkenntnisse notwendig, nur Neugierde und Spaß!

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