Gesundheit
Küchen der Welt: Asian Streetfood (NEU)
(Immenhausen, Freiherr-vom-Stein-Schule, Kampweg 24, ab Mo., 30.1., 18.00 Uhr )
Schwein gehabt (NEU)
(Immenhausen, Freiherr-vom-Stein-Schule, Kampweg 24, ab Mo., 13.2., 18.00 Uhr )
So is(s)t die Welt
(Baunatal, Erich Kästner Schule, Küche, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Do., 16.2., 18.00 Uhr )
Online: Die indische Küche und ihre Gewürze
(, Online, ab Fr., 24.2., 19.00 Uhr )
Im Online-Kurs erfahren Sie alles Wissenswerte über die typischen Gewürze der indischen Küche, sowie deren Verwendung in ausgesuchten Rezepten.
Vor Kursbeginn bekommen Sie per Post die benötigten Gewürze und per Mail die Rezepte. Neben Informationen zu den Gewürzen erhalten Sie am ersten Kurstermin weitere Tipps für die Zubereitung der Gerichte. Anschließend haben Sie in der Woche bis zum Folgetermin Zeit, die Gerichte in der eigenen Küche auszuprobieren. Der zweite Kurstermin dient zum Erfahrungsaustausch und zur Vertiefung. Weitere Rezepte und Zutaten werden erläutert.
Am Ende des Online-Kurses können Sie eine ausgewogene indische Mahlzeit für 4 Personen zubereiten, die aus Reis, Fladenbrot, einer Linsensoße (für Vegetarier*innen) oder einem Hähnchencurry (für Fleischliebhaber*innen) und einem Gemüsegericht besteht.
Der Online-Kurs findet über die vhs.cloud statt. Nach Anmeldeschluss erhalten Sie die Zugangsdaten und Informationen für die Teilnahme.
Technische Voraussetzung: stabile Internetverbindung, Notebook, Tablet oder Handy mit einem aktuellen Internetbrowser, Lautsprecher (ist zumeist im Gerät integriert).
Küchen der Welt: Asian Streetfood
(Immenhausen, Freiherr-vom-Stein-Schule, Kampweg 24, ab Mo., 27.2., 18.00 Uhr )
Persisch Kochen
(Wolfhagen-Gasterfeld, Berufliche Schulen, (ehem. Kasernengelände), ab Sa., 4.3., 10.00 Uhr )
Huhn und Ei (NEU)
(Immenhausen, Freiherr-vom-Stein-Schule, Kampweg 24, ab Mo., 13.3., 18.00 Uhr )
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Ayurvedische Frühjahrsküche
(Hofgeismar, Herwig-Blankertz-Schule, Magazinstr. 23, ab Sa., 18.3., 10.30 Uhr )
Ayurvedisches Kochen ist immer auch ein Fest für die Sinne: Gewürze - Juwelen der ayurvedischen Küche, Teeträume, individuelle Kräutertees für Körper, Geist und Seele.
In diesem Kurs werden Sie bekannt gemacht mit einigen Grundlagen der indischen und ayurvedischen Küche.
Es werden leichte Frühjahrsmenüs vorgestellt, mit denen man gut durch die Frühjahrszeit kommt und allerlei Krankheiten vorbeugen kann.
Bitte eine Schürze, ein Geschirrtuch und Behältnisse für nicht verzehrte Speisen mitbringen!
Persisch Kochen
(Hofgeismar, Herwig-Blankertz-Schule, Magazinstr. 23, ab Sa., 25.3., 10.00 Uhr )
Das erste Grün (NEU)
(Immenhausen, Freiherr-vom-Stein-Schule, Kampweg 24, ab Mo., 24.4., 18.00 Uhr )
Das Programmheft Frühjahr/Sommer 2023
Hier können Sie das Programmheft Frühjahr/Sommer 2023 als PDF-Datei herunterladen (ca. 15,1 MB) oder bei Klick auf das Titelblatt direkt online durchstöbern.
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