In diesem Kurs widmen wir uns den selbstgemachten veganen Aufstrichen und Aufschnitten. Hier stehen insbesondere Rezepte im Vordergrund, die Wurst, Käse oder Fisch nachahmen.
Wir machen zum Beispiel Lebervurst, Seitan, Hackepeter, Flozzarella und Thunvisch.
Diese können zum Beispiel Tofu, Reiswaffeln, Nüssen, Hülsenfrüchte oder Algen enthalten. Wenn vorhanden, bringen Sie bitte einen Pürierstab sowie ausreichend Tupperbecher mit.

Es ist ein besonderes Erlebnis, die Zutaten für eine Mahlzeit draußen selbst zu sammeln, am Lagerfeuer zuzubereiten und anschließend unter freiem Himmel zu genießen! Wer der Natur wieder näher kommen möchte und Wildkräuter mit allen Sinnen erfahren möchte, ist bei dieser Veranstaltung daher genau richtig. Bei einer Wanderung werden verschiedene essbare und heilkräftige Wildpflanzen an ihren typischen Standorten vorgestellt und in Körben gesammelt. Anschließend verarbeiten wir sie am Lagerfeuer zu einem leckeren Menü.
Bitte tragen Sie wettergerechte Kleidung und bringen Sie folgendes mit: ggf. Sonnen-/Insektenschutz, ein Snack und Getränk für unterwegs, Gartenhandschuhe und Schere, tiefen Teller, Gabel, Löffel, Tasse, Dosen zum Mitnehmen von eventuellen Resten.