Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebude einer Volkshochschule
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Messer und Scheren schärfen!


Tagesseminar


Ziel des Kurses sind Grundlagen und Grundfähigkeiten des Messer- und Scherenschärfens mit dem Bankstein. Er wendet sich gleichermaßen an ambitionierte Köche und Köchinnen, wie auch an alle, die ein Taschenmesser oder eine Schere richtig schärfen lernen möchten.
Themen sind u.a:
- Kleine Materialkunde - was ist scharf, was ist stumpf?
- Werkstoffe und Wärmebehandlungen und ihre Auswirkungen auf das Schärfen
- Klingen und Schneidegeometrie
Bitte mindestens 10 (stumpfe) Messer und Scheren mitbringen, evtl. auch genutzte Schärfmittel. Informationen: www.derdamastschmied.de

Kursnr.: 211-10668
Kosten: 29,00 €
+ Material ca. 10 Euro


Termin(e)

Sa. 10.07.2021 Uhrzeit: 11:00 - 16:00

Anmeldung

bis 28.06.2021

Verfügbarkeit

freie Plätze freie Plätze


Kursort(e)

Wilhelmshöher Allee 19-21
34117 Kassel
Kassel, Volkshochschule, Werkraum 2

Dozent(en)

Unsere Programmbereiche

Das Programmheft Herbst/Winter 2021/22

Hier können Sie das Programmheft Herbst/Winter 2021/22 als PDF-Datei herunterladen (ca. 8,6 MB) oder bei Klick auf das Titelblatt direkt online durchstöbern. 

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ab 30.07.2021, Kassel, Volkshochschule, Gymnastikraum

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