Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebude einer Volkshochschule

Essen, Trinken und Genuss

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freie Plätze Türkische Küche

(Hofgeismar, Herwig-Blankertz-Schule, Magazinstr. 23, ab Sa., 5.6., 16.00 Uhr )

Dieses Mal haben wir für unsere Reise der Genüsse folgende Speisen ausgesucht:
Auberginen und Peperonis in Knoblauchtomatensauce, Zucchinifrikadellen, gefüllte Weinblätter mit Hackfleischfüllung , panierter Blumenkohl mit Knoblauchjoghurt, Haus-Brot (Baguette-Scheiben mit Käse überbacken), Joghurtkuchen mit Kokosnüssen.








D

freie Plätze Indische Gaumenfreuden

(Wolfhagen-Gasterfeld, Berufliche Schulen, (ehem. Kasernengelände), ab Sa., 5.6., 10.00 Uhr )

Die Kursleiterin indischer Herkunft stellt kulinarische Spezialitäten aus ihrem Heimatland vor, die auch unsere Gaumen und Augen erfreuen. Im Mittelpunkt steht die Zubereitung der Gerichte nach Originalrezepten, aber auch Informationen über Land und Leute kommen nicht zu kurz.

freie Plätze Persisch Kochen

(Hofgeismar, Herwig-Blankertz-Schule, Magazinstr. 23, ab Sa., 12.6., 10.00 Uhr )

Die persische Küche gilt als die französische Küche des Orients. Sie ist weniger knoblauchorientiert als die türkische, nicht so scharf wie die indische und sie richtet sich bis heute nach den Lehren Zarathustras, der Speisen in "warme" und "kalte" einteilt. Ein Prinzip, das auch in asiatischen Kulturen zu finden ist.

freie Plätze Türkische Küche

(Baunatal, Erich Kästner Schule, Küche, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Di., 15.6., 18.00 Uhr )

Dieses Mal haben wir für unsere Reise der Genüsse folgende Speisen ausgesucht:
Grüne Bohnen in Tomatenknoblauchsoße, Fleischfrikadellen, Blätterteig mit Käse oder Hackfleischfüllung, Artischockenböden, gefüllt mit Erbsen. Karotten und Kartoffeln).

wenige Plätze verfügbar Persisch Kochen

(Wolfhagen-Gasterfeld, Berufliche Schulen, (ehem. Kasernengelände), ab Sa., 19.6., 10.00 Uhr )

Die persische Küche gilt als die französische Küche des Orients. Sie ist weniger knoblauchorientiert als die türkische, nicht so scharf wie die indische, und sie richtet sich bis heute nach den Lehren Zarathustras, der Speisen in "warme" und "kalte" einteilt. Ein Prinzip, das auch in asiatischen Kulturen zu finden ist.

auf Warteliste Indische Fleischküche

(Hofgeismar, Herwig-Blankertz-Schule, Magazinstr. 23, ab Sa., 19.6., 10.30 Uhr )

Aufgrund der unterschiedlichen Religionen und verschiedenen Kulturströme, die in Indien aufeinander treffen, gibt es vielerlei Fleischgerichte. Gemeinsam ist allen Gerichten das vorherige Einlegen des Fleisches in verschiedene Saucen wie Ghost, Vindaloo, Tandoori, Masala oder Curry. Fleisch in guter Qualität wird und bleibt dadurch zart, weich und schmackhaft. Anschließend wird es gegrillt, gekocht oder gebraten. Reisgerichte, Gemüse und Brote ergänzen die Gerichte.
Bitte eine Schürze, ein Geschirrtuch und Behältnisse für nicht verzehrte Speisen mitbringen!

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Unsere Programmbereiche

Das Programmheft Frühjahr/Sommer 2021

Hier können Sie das Programmheft Frühjahr/Sommer 2021 als PDF-Datei herunterladen (ca. 8,1 MB) oder bei Klick auf das Titelblatt direkt online durchstöbern. 

Was beginnt heute?

April 2021
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Aktuell

freie Plätze Spanisch A2
ab 20.04.2021, Kassel, Volkshochschule, Raum 302
freie Plätze Hatha-Yoga für den Rücken
ab 20.04.2021, Söhrewald, Seminarräume, Welleröder Str. 16
freie Plätze Pilates Aufbaukurs
ab 23.04.2021, Kassel, Bürgerhaus Harleshausen
freie Plätze Sport, Spiel und Spaß an der Bewegung
ab 19.04.2021, Habichtswald-Ehlen, Grundschule

Legende zum Kursstatus

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wenige Plätze verfügbar
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