VHS Kassel: Kurssuche

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Schwein gehabt (NEU)
(Immenhausen, Freiherr-vom-Stein-Schule, Kampweg 24, ab Mo., 13.2., 18.00 Uhr )

Hier soll niemand bekehrt, aber gern davon überzeugt werden, dass fleischlos richtig lecker sein kann. Bei Herzhaftem und Süßem wird keiner das Schwein vermissen. Kochkenntnisse sind wünschenswert, aber keineswegs Bedingung.

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Küchen der Welt: Asian Streetfood
(Immenhausen, Freiherr-vom-Stein-Schule, Kampweg 24, ab Mo., 27.2., 18.00 Uhr )

So sollte Fastfood sein: gesund, schnell und lecker! Und ganz ehrlich, das Beste kommt aus den Küchen Asiens. Bei Gyozas oder der Suppe Tom Ga Kai werden Sie das Fleisch nicht vermissen. Kochkenntnisse sind wünschenswert, aber keineswegs Bedingung.

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Süßes und Herzhaftes aus der Backstube (NEU)
(Hofgeismar, Generationenhaus Bahnhof Hümme, Tiefenweg 12, Schalterraum, ab Sa., 4.3., 10.00 Uhr )

Sie backen Quiche Lorraine, Käsegebäck, Käsewindbeutel und andere Leckerbissen sowie
Blechkuchen mit Hefeteig, wie Schmandkuchen, Schokoladenkuchen und einiges mehr.
Lassen Sie sich überraschen und genießen Sie anschließend die selbstgebackenen Köstlichkeiten in gemeinsamer Runde.

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Ayurvedische Frühjahrsküche
(Hofgeismar, Herwig-Blankertz-Schule, Magazinstr. 23, ab Sa., 18.3., 10.30 Uhr )

Gesund und genussvoll essen aus Lebenslust und Liebe zu sich selbst!
Ayurvedisches Kochen ist immer auch ein Fest für die Sinne: Gewürze - Juwelen der ayurvedischen Küche, Teeträume, individuelle Kräutertees für Körper, Geist und Seele.
In diesem Kurs werden Sie bekannt gemacht mit einigen Grundlagen der indischen und ayurvedischen Küche.
Es werden leichte Frühjahrsmenüs vorgestellt, mit denen man gut durch die Frühjahrszeit kommt und allerlei Krankheiten vorbeugen kann.
Bitte eine Schürze, ein Geschirrtuch und Behältnisse für nicht verzehrte Speisen mitbringen!

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Das erste Grün (NEU)
(Immenhausen, Freiherr-vom-Stein-Schule, Kampweg 24, ab Mo., 24.4., 18.00 Uhr )

Der Frühling ist endlich da und schenkt Bärlauch, Radieschen und Spinat. Ob auch das Dessert farblich passen wird, ist noch nicht entschieden. Kochkenntnisse sind wünschenswert, aber keineswegs Bedingung.

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Frühling im Topf
(Baunatal, Erich Kästner Schule, Küche, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Do., 4.5., 18.00 Uhr )

Endlich! Eröffnen Sie die warme Jahreszeit mit Spargel, Erdbeeren und vielen lang nicht mehr erschmeckten saisonalen und regionalen Produkten. Starten Sie in den Frühling mit knackfrischen Lebensmitteln und leckeren, einfach zuzubereitenden Menüs.

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Gesund und lecker - Wildkräuter auf den Tisch
(Zierenberg, Elisabeth-Selbert-Schule, Küche, Zum Steinborn 1, ab Sa., 13.5., 10.00 Uhr )

Viele Wildpflanzen sind essbar und enthalten meist mehr Vitalstoffe als angebautes Obst und Gemüse. Trotzdem schenken wir diesen Pflanzen meist keine Beachtung oder bekämpfen sie als störende "Unkräuter". Auf einer Exkursion lernen Sie viele von ihnen an ihren natürlichen Standorten kennen, sammeln sie in Körben und bereiten anschließend aus ihnen ein gesundleckeres Kräutermenü zu.
Bitte Gartenhandschuhe und eine Schere mitbringen.

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Ostsee-Urlaub-Küche (NEU)
(Immenhausen, Freiherr-vom-Stein-Schule, Kampweg 24, ab Mo., 15.5., 18.00 Uhr )

Feines von der Küste macht Vorfreude auf den Sommer dort. Da darf der Matjes nicht fehlen, aber auch die schwedischen Köttbullar sind mit dabei. Kochkenntnisse sind wünschenswert, aber keineswegs Bedingung.

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Da, wo die Sonne aufgeht (NEU)
(Immenhausen, Freiherr-vom-Stein-Schule, Kampweg 24, ab Mo., 5.6., 18.00 Uhr )

Bunte Gemüseküche mit fantastischen Gewürzen aus der Türkei, Palästina und dem Libanon zaubern ein bisschen 1001 Nacht herbei. Kochkenntnisse sind wünschenswert, aber keineswegs Bedingung.

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Rund um Panneer & indischem Käse
(Hofgeismar, Herwig-Blankertz-Schule, Magazinstr. 23, ab Sa., 24.6., 10.30 Uhr )

Paneer ist eine Art Frischkäse, der mit Kuhmilch hergestellt wurde; für Vegetarier*innen ein Genuss.
Sie stellen selber Käse her und bereiten ein vegetarisches Gericht, wie zum Beispiel Paneer Paalak, Paneer Mater Curry, Shahi Paneer oder Paneer Pakore zu.
Bitte bringen Sie ein Leinentuch, einen größeren Topf, eine Schürze, ein Geschirrtuch und Behältnisse für nicht verzehrte Speisen mit.

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Schwein gehabt (NEU)
(Immenhausen, Freiherr-vom-Stein-Schule, Kampweg 24, ab Mo., 13.2., 18.00 Uhr )

Küchen der Welt: Asian Streetfood
(Immenhausen, Freiherr-vom-Stein-Schule, Kampweg 24, ab Mo., 27.2., 18.00 Uhr )

Süßes und Herzhaftes aus der Backstube (NEU)
(Hofgeismar, Generationenhaus Bahnhof Hümme, Tiefenweg 12, Schalterraum, ab Sa., 4.3., 10.00 Uhr )

Ayurvedische Frühjahrsküche
(Hofgeismar, Herwig-Blankertz-Schule, Magazinstr. 23, ab Sa., 18.3., 10.30 Uhr )

Das erste Grün (NEU)
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Frühling im Topf
(Baunatal, Erich Kästner Schule, Küche, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Do., 4.5., 18.00 Uhr )

Gesund und lecker - Wildkräuter auf den Tisch
(Zierenberg, Elisabeth-Selbert-Schule, Küche, Zum Steinborn 1, ab Sa., 13.5., 10.00 Uhr )

Ostsee-Urlaub-Küche (NEU)
(Immenhausen, Freiherr-vom-Stein-Schule, Kampweg 24, ab Mo., 15.5., 18.00 Uhr )

Da, wo die Sonne aufgeht (NEU)
(Immenhausen, Freiherr-vom-Stein-Schule, Kampweg 24, ab Mo., 5.6., 18.00 Uhr )

Rund um Panneer & indischem Käse
(Hofgeismar, Herwig-Blankertz-Schule, Magazinstr. 23, ab Sa., 24.6., 10.30 Uhr )

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Ayurvedische Frühjahrsküche
(Hofgeismar, Herwig-Blankertz-Schule, Magazinstr. 23, ab Sa., 18.3., 10.30 Uhr )

Das erste Grün (NEU)
(Immenhausen, Freiherr-vom-Stein-Schule, Kampweg 24, ab Mo., 24.4., 18.00 Uhr )

Frühling im Topf
(Baunatal, Erich Kästner Schule, Küche, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Do., 4.5., 18.00 Uhr )

Gesund und lecker - Wildkräuter auf den Tisch
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Ostsee-Urlaub-Küche (NEU)
(Immenhausen, Freiherr-vom-Stein-Schule, Kampweg 24, ab Mo., 15.5., 18.00 Uhr )

Da, wo die Sonne aufgeht (NEU)
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Rund um Panneer & indischem Käse
(Hofgeismar, Herwig-Blankertz-Schule, Magazinstr. 23, ab Sa., 24.6., 10.30 Uhr )