Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebńude einer Volkshochschule
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wenige Plätze verfügbar Männer an den Herd!

(Baunatal, Erich Kästner Schule, Küche, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Do., 15.2., 18.00 Uhr )

Gemeinsam kochen, neue Rezepte entwickeln, gemeinsam genie├čen. Einfach, deftig und mit Pfiff. Suppen, Salate, Eint├Âpfe, raffinierte Gem├╝sezubereitungen... und nat├╝rlich Fisch und Fleisch.

auf Warteliste Indisches Fingerfood

(Hofgeismar, Herwig-Blankertz-Schule, Magazinstr. 23, ab Sa., 2.3., 10.30 Uhr )

Wer schon einmal in Indien war, hat erlebt, dass dort an jeder Stra├čenecke kleine St├Ąnde mit Fingerfood anzutreffen sind. Wir wollen in unserem Kurs gemeinsam Pakoras, Samosas, Tikkas, Bhuturas, Paronthas und dazu verschiedene Chutneys zubereiten. Dazu servieren wir Tee (Chai) und Mango Lassi. Diese K├╝che ist schnell und unkompliziert.
Bitte eine Sch├╝rze, ein Geschirrtuch und Beh├Ąltnisse f├╝r nicht verzehrte Speisen mitbringen.

auf Warteliste Huhn und Ei

(Immenhausen, Freiherr-vom-Stein-Schule, Küche, Kampweg 24, ab Mo., 4.3., 18.00 Uhr )

Wer zuerst da war, wird auch hier im Kurs nicht entschieden, aber feine Fr├╝hlingsgerichte mit beidem f├╝llen die Teller. Kochkenntnisse sind w├╝nschenswert, jedoch keineswegs Bedingung.

auf Warteliste Gesund und lecker - Wildkräuter auf den Tisch

(Zierenberg, Elisabeth-Selbert-Schule, Küche, Zum Steinborn 1, ab Sa., 20.4., 10.00 Uhr )

Viele Wildpflanzen sind essbar und enthalten meist mehr Vitalstoffe als angebautes Obst und Gem├╝se. Trotzdem schenken wir diesen Pflanzen meist keine Beachtung oder bek├Ąmpfen sie als st├Ârende "Unkr├Ąuter". Auf einer Exkursion lernen Sie viele von ihnen an ihren nat├╝rlichen Standorten kennen, sammeln sie in K├Ârben und bereiten anschlie├čend aus ihnen ein gesundes und leckeres Kr├Ąutermen├╝ zu.
Bitte Gartenhandschuhe und eine Schere mitbringen.

auf Warteliste Drunter und Drüber

(Immenhausen, Freiherr-vom-Stein-Schule, Küche, Kampweg 24, ab Mo., 6.5., 18.00 Uhr )

Keine Angst, K├╝che aufr├Ąumen ist nicht gemeint. Sondern die feinen Brotaufstriche, die es drauf haben und Aufl├Ąufe mit Leckerem darunter. Kochkenntnisse sind w├╝nschenswert, jedoch keineswegs Bedingung.

freie Plätze Gesund und lecker - Wildkräuter auf den Tisch

(Zierenberg, Elisabeth-Selbert-Schule, Küche, Zum Steinborn 1, ab Sa., 25.5., 10.00 Uhr )

Viele Wildpflanzen sind essbar und enthalten meist mehr Vitalstoffe als angebautes Obst und Gem├╝se. Trotzdem schenken wir diesen Pflanzen meist keine Beachtung oder bek├Ąmpfen sie als st├Ârende "Unkr├Ąuter". Auf einer Exkursion lernen Sie viele von ihnen an ihren nat├╝rlichen Standorten kennen, sammeln sie in K├Ârben und bereiten anschlie├čend aus ihnen ein gesundes und leckeres Kr├Ąutermen├╝ zu.
Bitte Gartenhandschuhe und eine Schere mitbringen.

auf Warteliste Sommerfest

(Immenhausen, Freiherr-vom-Stein-Schule, Küche, Kampweg 24, ab Mo., 10.6., 18.00 Uhr )

Hier sammeln Sie Ideen f├╝r ein sommerliches Picknick oder das beliebte Gartenfest mit Freunden. Kochkenntnisse sind w├╝nschenswert, jedoch keineswegs Bedingung.

wenige Plätze verfügbar Ayurvedische Sommerküche

(Hofgeismar, Herwig-Blankertz-Schule, Magazinstr. 23, ab Sa., 15.6., 10.30 Uhr )

Im Sommer steigt mit der ├Ąu├čeren W├Ąrme auch das innere Pitta (Hitze u.a.) an, und die nat├╝rlichen Kaloriendepots des K├Ârpers werden automatisch verbrannt. Dadurch entsteht im K├Ârper viel Hitze, und Schlackenstoffe werden freigesetzt, wodurch der Organismus tr├Ąge und das Agni (Verdauungskraft) schwach wird. Die k├Ârperliche Leistung und die geistige Konzentration lassen nach. Wir bereiten daher einen bunten Sommer-Teller f├╝r k├╝hle K├Âpfe mit genussvollem Essen zu.
Bitte eine Sch├╝rze, ein Geschirrtuch und Beh├Ąltnisse f├╝r nicht verzehrte Speisen mitbringen!

freie Plätze Ayurvedische Herbstküche

(Hofgeismar, Herwig-Blankertz-Schule, Magazinstr. 23, ab Sa., 7.9., 10.30 Uhr )

Gesund und genussvoll essen aus Lebenslust und Liebe zu sich selbst!
Ayurvedisches Kochen ist immer auch ein Fest f├╝r die Sinne: Gew├╝rze - Juwelen der ayurvedischen K├╝che, Teetr├Ąume, individuelle Kr├Ąutertees f├╝r K├Ârper, Geist und Seele.
In diesem Kurs werden Sie bekannt gemacht mit einigen Grundlagen der indischen und ayurvedischen K├╝che.
Es werden leichte Herbstmen├╝s vorgestellt, mit denen man gut durch die Herbstzeit kommt und allerlei Krankheiten vorbeugen kann (zum Beispiel Arthrose, Rheuma, Schleimbildung).
Bitte eine Sch├╝rze, ein Geschirrtuch und Beh├Ąltnisse f├╝r nicht verzehrte Speisen mitbringen.

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Das Programmheft Fr├╝hjahr/Sommer 2024

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