Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebšude einer Volkshochschule
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freie Plätze So is(s)t die Welt

(Baunatal, Erich Kästner Schule, Küche, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Do., 14.2., 18.00 Uhr )

Reisen Sie kulinarisch rund um unseren Globus! Machen Sie kulinarische Station und entdecken Sie die landestypischen Besonderheiten. Den Reiseweg bestimmen Sie mit.

freie Plätze Vegetarische Koreanische Küche

(Baunatal, Erich Kästner Schule, Küche, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Mi., 20.2., 18.00 Uhr )

Sie sind √ľberzeugter Vegetarier? Oder an gesunder Ern√§hrung interessiert? Und als neugieriger Feinschmecker gespannt auf exotische Gaumenfreuden? Lassen Sie sich auf eine kulinarische Reise entf√ľhren, auf der Sie die Zubereitung von koreanischen Pfannkuchen, Kimchi, Bibimbap, Glasnudelsalat, Maultaschen und Eintopf kennenlernen.
Auch bei gesundheitlichen Problemen wie Diabetes und erhöhtem Cholesterinspiegel ist dieser Kurs zudem besonders zu empfehlen.

freie Plätze Persisch Kochen

(Wolfhagen-Gasterfeld, Berufliche Schulen, (ehem. Kasernengelände), ab Sa., 2.3., 10.00 Uhr )

Die persische K√ľche gilt als die franz√∂sische K√ľche des Orients. Sie ist weniger knoblauchorientiert als die t√ľrkische, nicht so scharf wie die indische und sie richtet sich bis heute nach den Lehren Zarathustras, der Speisen in "warme" und "kalte" einteilt. Ein Prinzip, das auch in asiatischen Kulturen zu finden ist.

freie Plätze Veggie in der Thai-Küche

(Baunatal, Erich Kästner Schule, Küche, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Mi., 6.3., 18.00 Uhr )

Sich fleischlos und ohne Tierprodukte in der Thai-K√ľche ern√§hren? Kein Problem !
Wir kochen nach authentischen veganen Thai-Rezepten mit thail√§ndischen Kr√§utern sowie Chili, der bei vielen thail√§ndischen Speisen eine grundlegende und ausgesprochene gesundheitsf√∂rdernde Zutat ist. Wir bereiten gebratenen Tofu mit Chili und Ingwer zu und lernen dabei grundlegende Gew√ľrze kennen. Willkommen sind alle Thai-Food-Veganer-Lovers und die, die es werden wollen. Bitte ein scharfes Messer und gffs. eine Sch√ľrze mitbringen.

freie Plätze Authentische italienische Küche - leicht und schmackhaft zubereitet

(Vellmar, Ahnatalschule, Mittelring 20, ab Mo., 11.3., 17.30 Uhr )

Ob S√ľditalien, Toskana oder Ligurien, jede Region Italiens hat ihre typischen Speisenzubereitungen. Die Gaumenfreuden sind unersch√∂pflich und vielf√§ltig. Sie werden in Gruppen ein 4-Gang Menu zubereiten. Die Rezepte wiederholen sich nicht, so dass eine abwechslungsreiche Auswahl an Gerichten erfolgt.
Zum Einsatz kommen √ľberwiegend italienische Produkte. Korrespondierende Weine k√∂nnen gegen ein separates Entgeld verkostet werden. Die Lebensmittelumlage kann sich bei Fleisch- und Fischeinsatz erh√∂hen.
Bitte 4 Geschirrhandt√ľcher, Topflappen und Lebensmittelbeh√§lter mitbringen.

freie Plätze Sushi

(Baunatal, Erich Kästner Schule, Küche, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Mi., 13.3., 18.00 Uhr )

Sie lernen Grundlagen und Varianten der Sushi-Zubereitung kennen und erhalten Informationen √ľber die Geschichte und Tradition dieser weltweit beliebten japanischen Speise.

freie Plätze Chinesische Küche

(Baunatal, Erich Kästner Schule, Küche, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Di., 19.3., 18.00 Uhr )

So bunt und vielf√§ltig wie China ist auch die chinesische K√ľche. Ob scharf oder mild, s√ľ√ü oder sauer - lernen Sie die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, Essgewohnheiten, Zubereitungsarten und Lebensmittel kennen sowie den Einsatz exotischer Kr√§uter und au√üergew√∂hnlicher Gew√ľrze der originalen chinesischen K√ľche. Zubereitet werden unkomplizierte und alltagstaugliche Gerichte. Im Mittelpunkt steht der Spa√ü am gemeinsamen Kochen und Genie√üen.
An einem Samstag ist der gemeinsame Besuch eines Asiensladens vorgesehen.

freie Plätze Syrisch-arabische Küche

(Baunatal, Erich Kästner Schule, Küche, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Mi., 20.3., 18.30 Uhr )

Tauchen Sie ein in die magische orientalische Welt. Auf Ihrer Reise in die abwechslungsreiche arabische K√ľche verr√§t Ihnen unser Kursleiter seine Koch-Geheimnisse. Sie werden aus frischen Zutaten und speziellen Kr√§utern ein leckeres syrisches 3-G√§nge-Men√ľ zaubern.

freie Plätze Vegetarisch genießen: Neue Rezepte aus aller Welt

(Baunatal, Erich Kästner Schule, Küche, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Mi., 27.3., 18.00 Uhr )

Es gibt viele gute Gr√ľnde, immer √∂fter kein Fleisch oder Fisch zu essen. Dazu geh√∂ren z.B. gesundheitliche Aspekte, √∂kologische Nachhaltigkeit oder Tier- bzw. Klimaschutz. Das hei√üt jedoch nicht, dass man auf genussvolle Speisen verzichten muss. Im Gegenteil! Lernen Sie wieder neue aromatische Rezeptideen aus aller Welt kennen.

freie Plätze Vegetarische Köstlichkeiten aus China

(Kaufungen, Gesamtschule (IGS), Friedrich-Ebert-Str. 28, Küche, ab Do., 28.3., 17.00 Uhr )

Die unterschiedlichen Gartechniken, Kr√§uter und Gew√ľrze lassen hervorragende Geschmackskompositionen entstehen. Die Chinesische K√ľche bietet auch eine Vielfalt an vegetarischen K√∂stlichkeiten - mit und ohne Tofu. Lassen Sie sich ins "Reich der Mitte" entf√ľhren.

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Das Programmheft Fr√ľhling/Sommer 2019

Hier k√∂nnen Sie das Programmheft Fr√ľhling/Sommer 2019 als PDF-Datei herunterladen (ca. 9,5 MB) oder bei Klick auf das Titelblatt direkt online durchst√∂bern. 

Was beginnt heute?

Januar 2019
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Aktuell

freie Plätze Fotografie für junge Männer
ab 25.01.2019, Kassel, Volkshochschule, Raum 108
freie Plätze Powerpoint-Karaoke
ab 31.01.2019, Kassel, Volkshochschule, Raum 304
freie Plätze Freies Tanzen mit Anleitung - Für Paare
ab 25.01.2019, Kassel, Hermann-Schafft-Haus, Saal
wenige Plätze verfügbar Entspannung mit Klangschalen
ab 26.01.2019, Vellmar-West, Bürgerhaus

Legende zum Kursstatus

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