Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebšude einer Volkshochschule
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auf Warteliste Vegane indische Küche

(Hofgeismar, Herwig-Blankertz-Schule, Magazinstr. 23, ab Sa., 25.1., 11.00 Uhr )

Sie entdecken neue Produkte und Zubereitungsarten und lernen, auf welche N√§hrstoffe Sie bei veganer Zubereitung achten m√ľssen. Wir kochen gemeinsam schmackhafte und gesunde Gerichte, die sich im Alltag leicht zubereiten lassen. Der Kurs richtet sich an Personen, die begonnen haben sich vegan zu ern√§hren, die den Konsum tierischer Produkte reduzieren m√∂chten oder die an Laktoseintoleranz oder zu hohen Cholesterinwerten leiden.

freie Plätze So is(s)t die Welt

(Baunatal, Erich Kästner Schule, Küche, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Do., 13.2., 18.00 Uhr )

Reisen Sie kulinarisch rund um unseren Globus! Machen Sie kulinarische Station und entdecken Sie die landestypischen Besonderheiten. Den Reiseweg bestimmen Sie mit.

auf Warteliste Genussreise Griechenland: einfach und köstlich

(Baunatal, Erich Kästner Schule, Küche, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Mi., 26.2., 18.00 Uhr )

Bunt und vielf√§ltig wie Griechenland ist auch die landestypische K√ľche. Viel frisches Gem√ľse, w√ľrzige Kr√§uter und Oliven√∂l sind neben Fisch und Fleisch die wichtigsten Zutaten. Aber auch Gem√ľsefans kommen auf ihre Kosten. Beim gemeinsamen Kochen wecken die Aromen Erinnerungen an sonnige Urlaubstage. Kali orexi - Guten Appetit!

auf Warteliste Sushi

(Baunatal, Erich Kästner Schule, Küche, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Mi., 11.3., 18.00 Uhr )

Sie lernen Grundlagen und Varianten der Sushi-Zubereitung kennen und erhalten Informationen √ľber die Geschichte und Tradition dieser weltweit beliebten japanischen Speise.
Bitte mitbringen: das Lieblingsmesser, scharf.

freie Plätze Persisch Kochen

(Wolfhagen-Gasterfeld, Berufliche Schulen, (ehem. Kasernengelände), ab Sa., 21.3., 10.00 Uhr )

Die persische K√ľche gilt als die franz√∂sische K√ľche des Orients. Sie ist weniger knoblauchorientiert als die t√ľrkische, nicht so scharf wie die indische, und sie richtet sich bis heute nach den Lehren Zarathustras, der Speisen in "warme" und "kalte" einteilt. Ein Prinzip, das auch in asiatischen Kulturen zu finden ist.

freie Plätze Indische Gaumenfreuden

(Wolfhagen-Gasterfeld, Berufliche Schulen, (ehem. Kasernengelände), ab Sa., 28.3., 10.00 Uhr )

Die Kursleiterin indischer Herkunft stellt kulinarische Spezialit√§ten aus ihrem Heimatland vor, die auch unsere Gaumen und Augen erfreuen. Im Mittelpunkt steht die Zubereitung der Gerichte nach Originalrezepten, aber auch Informationen √ľber Land und Leute kommen nicht zu kurz.
wechselnde Men√ľs

freie Plätze Klassische Gerichte der authentisch chinesischen Küche

(Baunatal, Erich Kästner Schule, Küche, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Di., 21.4., 18.00 Uhr )

Entdecken Sie die Vielfalt der klassischen chinesischen K√ľche, ausschlie√ülich mit frischen Zutaten zubereitet! Lernen Sie typisch chinesische Gew√ľrze und authentische Klassiker der verschiedenen Kochstile Chinas kennen, kleine K√∂stlichkeiten wie Wantan, Baozi, Fr√ľhlingsrollen und Jiaozi!
Nach dem Kurs werden Sie in der Lage sein, ein Drei- bis Vierg√§nge-Men√ľ mit Freunden zu kochen oder f√ľr eine Feier vorzubereiten. Einige traditionelle Speisen eignen sich auch als modernes chinesisches Fingerfood.
Am Ende des Kurses steht ein gemeinsamer Bummel durch einen Asiamarkt auf dem Programm, um zu lernen, die benötigten typisch chinesischen Lebensmittel zielsicher zu finden.

freie Plätze Persisch Kochen

(Hofgeismar, Herwig-Blankertz-Schule, Magazinstr. 23, ab Sa., 25.4., 10.00 Uhr )

Die persische K√ľche gilt als die franz√∂sische K√ľche des Orients. Sie ist weniger knoblauchorientiert als die t√ľrkische, nicht so scharf wie die indische und sie richtet sich bis heute nach den Lehren Zarathustras, der Speisen in "warme" und "kalte" einteilt. Ein Prinzip, das auch in asiatischen Kulturen zu finden ist.

freie Plätze Italienisch-veganes Menü

(Hofgeismar, Herwig-Blankertz-Schule, Magazinstr. 23, ab Sa., 9.5., 12.00 Uhr )

Antipasti, primo, secondo und dolce. Wir kochen zusammen ein k√∂stlich-veganes italienisches Men√ľ. Die K√ľche Italiens besticht durch ihre frischen Zutaten, ihren Abwechslungsreichtum und gilt zudem als gesund. Mit typisch italienischen K√∂stlichkeiten holen wir uns die Sonne und Lebensfreude auf den Teller.
Alle Rezepte sind alltagstauglich und können gut zu Hause nachgekocht werden.

freie Plätze Koreanische Königsküche

(Baunatal, Erich Kästner Schule, Küche, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Mi., 13.5., 18.00 Uhr )

Die Kr√∂nung der koreanischen K√ľche ist die k√∂nigliche Palastk√ľche, die besonders durch das Surasang (Anordnung der Speisen auf verschiedenen Tafeln) nachhaltigen Eindruck hinterl√§sst und viel Interesse in der kulinarischen Welt weckt. Tauchen Sie ein in die Geschichte und Tradition der gehobenen koreanischen K√ľche.
Bitte das Lieblingsmesser (scharf) mitbringen.

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Das Programmheft Fr√ľhjahr/Sommer 2020

Hier k√∂nnen Sie das Programmheft Fr√ľhjahr/Sommer 2020 als PDF-Datei herunterladen (ca. 8,7 MB) oder bei Klick auf das Titelblatt direkt online durchst√∂bern. 

Was beginnt heute?

Januar 2020
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Aktuell

Veranstaltung ohne Anmeldung Deutsch-Lesen lernen, Schreiben lernen/Integrationskurs
ab 27.01.2020, Kassel, Philipp-Scheidemann-Haus, Raum 127
freie Plätze Blickwinkel Sylt
ab 02.02.2020, Kassel, Haus der Sozialwirtschaft
freie Plätze Irischer Überlebenskünstler: Frank McCourt - Die Asche meiner Mutter
ab 27.01.2020, Kassel, Hermann-Schafft-Haus, Raum H.12
Veranstaltung ohne Anmeldung Holocaust-Gedenktag
ab 27.01.2020, Kassel, Hermann-Schafft-Haus, Saal

Legende zum Kursstatus

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