Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule
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auf Warteliste Sushi

(Baunatal, Erich Kästner Schule, Küche, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Mi., 11.3., 18.00 Uhr )

Sie lernen Grundlagen und Varianten der Sushi-Zubereitung kennen und erhalten Informationen ĂĽber die Geschichte und Tradition dieser weltweit beliebten japanischen Speise.
Bitte mitbringen: das Lieblingsmesser, scharf.

freie Plätze Farbenfrohe Dekorationen für Torten und Gebäck zu Ostern

(Kaufungen, Begegnungsstätte (FamZ), Theodor-Heuss-Str. 15, ab Sa., 21.3., 10.00 Uhr )

Sie werden viele farbenfrohe Dekore für Ihre Frühlings-/ Ostertorte und Ihr Gebäck modellieren, Frühlingsblumen, Figuren und schöne Ornamente herstellen und sich mit der Verwendung von Farben und Motiven bei der Herstellung von Ostergebäck beschäftigen.
Ob österliche Keksmalerei, Osterhasen und Co. oder Frühlingsblumen es wird farbenfroh!
Am Ende des Kurses nehmen Sie Ihre fertig dekorierte Torte bzw. einen Dummy oder das Gebäck mit nach Hause und sind in der Lage Ihre nächsten Motivdekore selbst herzustellen.
Entweder bringen Sie Ihre eigene gebackene Torte und Gebäck zum Eindecken und Dekorieren mit oder Sie erwerben einen Torten-Dummy ( 5 € ) im Kurs. Bitte dies bei der Anmeldung angeben.
Bitte mitbringen: eine Transportbox für Torte/Dummy oder Gebäck, eine Schürze oder weißes T-Shirt

freie Plätze Koreanische Königsküche

(Baunatal, Erich Kästner Schule, Küche, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Mi., 13.5., 18.00 Uhr )

Die Krönung der koreanischen Küche ist die königliche Palastküche, die besonders durch das Surasang (Anordnung der Speisen auf verschiedenen Tafeln) nachhaltigen Eindruck hinterlässt und viel Interesse in der kulinarischen Welt weckt. Tauchen Sie ein in die Geschichte und Tradition der gehobenen koreanischen Küche.
Bitte das Lieblingsmesser (scharf) mitbringen.

freie Plätze Torten dekorieren

(Fuldatal, Haus der Begegnung, Teichstr. 8 (Eingang Schulhof), ab Sa., 30.5., 10.00 Uhr )

Kindergeburtstag, Hochzeit, Taufe ... Eine besondere Tortenkreation krönt jedes Fest und jede Kaffeetafel.
Sie erlernen u. a. den richtigen Umgang und das Eindecken einer Torte mit Rollfondant (eine weiche, flexible Zuckermasse), Marzipan, Modellierschokolade und Co, die Herstellung und Verarbeitung von Buttercreme und Schokoladenganache sowie das richtige Einstreichen einer Torte bzw.eines Dummys.
Dabei werden auch verschiedene Techniken des Einfärbens mit Lebensmittelfarben, des Marmorierens und Modellierens vermittelt. Sie lernen die verschiedenen Einsatzmöglichkeiten der Dekor-Werkzeuge kennen und erhalten viele Tipps rund ums Thema Tortendekoration.
Am Ende des Kurses nehmen Sie Ihr selbst konzipiertes und mit eigenen Dekor-Elementen fantasievoll hergestelltes Torten-Kunstwerk mit nach Hause.
Sämtliche Rohstoffe und Materialien, wie Fondant, Form-Schokolade, Marzipan, Buttercreme, Farbpasten, Glitter etc., sind in der Materialumlage enthalten. Darüber hinaus werden Ihnen eine Vielzahl verschiedener Ausstecher und Werkzeuge zur Verfügung gestellt. Auf Wunsch kann ein Styropor-Torten-Dummy für 5 € im Kurs erworben werden (bitte bei der Anmeldung angeben).
Bitte mitbringen: einen runden Rührkuchen (ca. 26 cm Durchmesser, Höhe min. 8 cm), Transportbehälter für Ihre Motivtorte und eine weiße Schürze oder ein weißes T-Shirt.

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Das Programmheft FrĂĽhjahr/Sommer 2020

Hier können Sie das Programmheft FrĂĽhjahr/Sommer 2020 als PDF-Datei herunterladen (ca. 8,7 MB) oder bei Klick auf das Titelblatt direkt online durchstöbern. 

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Aktuell

freie Plätze Colonialism and its many consequences C1
ab 27.02.2020, Kassel, Volkshochschule, Raum 302
freie Plätze Steuerrecht für gemeinnützige Körperschaften (Vereine)
ab 29.02.2020, Lohfelden-Vollmarshausen, vhs-Geschäftsstelle, Raum 001
Veranstaltung ohne Anmeldung Nena, die Neue Deutsche Welle und wie es in Kassel war
ab 27.02.2020, Kassel, Volkshochschule, Kleiner Saal
freie Plätze Schönschrift, alte Schriften, Kalligrafie
ab 26.02.2020, Kassel, Volkshochschule, Raum 308

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