Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebšude einer Volkshochschule
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freie Plätze Vegetarische Koreanische Küche

(Baunatal, Erich Kästner Schule, Küche, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Mi., 20.2., 18.00 Uhr )

Sie sind √ľberzeugter Vegetarier? Oder an gesunder Ern√§hrung interessiert? Und als neugieriger Feinschmecker gespannt auf exotische Gaumenfreuden? Lassen Sie sich auf eine kulinarische Reise entf√ľhren, auf der Sie die Zubereitung von koreanischen Pfannkuchen, Kimchi, Bibimbap, Glasnudelsalat, Maultaschen und Eintopf kennenlernen.
Auch bei gesundheitlichen Problemen wie Diabetes und erhöhtem Cholesterinspiegel ist dieser Kurs zudem besonders zu empfehlen.

freie Plätze Sushi

(Baunatal, Erich Kästner Schule, Küche, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Mi., 13.3., 18.00 Uhr )

Sie lernen Grundlagen und Varianten der Sushi-Zubereitung kennen und erhalten Informationen √ľber die Geschichte und Tradition dieser weltweit beliebten japanischen Speise.

freie Plätze Fondant Torten

(Lohfelden, vhs-Geschäftsstelle, Brunnenstr. 9, ab Sa., 30.3., 10.00 Uhr )

Sie erlernen, wie aus einem einfachen Kuchen eine Motivtorte werden kann, wie Sie aus Sahne und Schokolade eine Ganache herstellen, eine Torte fachgerecht einstreichen und mit Fondant eindecken k√∂nnen. Der richtige Umgang mit Rollfondant wird gezeigt. Der Unterschied zwischen Rollfondant, Modellierfondant und Bl√ľtenpaste, das Einf√§rben sowie Marmorieren wird erl√§utert und es wird √ľber alles, was Sie im Umgang mit den Materialien ber√ľcksichtigen sollten, informiert. Auch werden verschiedene Deko-Techniken und die daf√ľr erforderlichen Werkzeuge erkl√§rt. Ihre Torte gestalten Sie nach eigener Idee und Phantasie. Sie k√∂nnen schon im Vorfeld √ľberlegen, nach welchem Motto Sie die Torte gestalten m√∂chten. Im Anschluss nehmen Sie Ihre fertige Motivtorte mit nach Hause.
Bitte bringen Sie mit: einen selbstgebackenen Kuchen ca. 26 cm Durchmesser und ca 8 cm H√∂he. Sie k√∂nnen auch einen Styropor Torten- Dummy (Kosten 5 ‚ā¨ ) vor Ort erwerben. Eine wei√üe Sch√ľrze oder ein wei√ües T-Shirt sowie ein Transportbeh√§lter f√ľr Ihre Motivtorte.
Kleingruppe.

freie Plätze Fondant Torten

(Lohfelden, vhs-Geschäftsstelle, Brunnenstr. 9, ab Sa., 4.5., 10.00 Uhr )

Sie erlernen, wie aus einem einfachen Kuchen eine Motivtorte werden kann, wie Sie aus Sahne und Schokolade eine Ganache herstellen, eine Torte fachgerecht einstreichen und mit Fondant eindecken k√∂nnen. Der richtige Umgang mit Rollfondant wird gezeigt. Der Unterschied zwischen Rollfondant, Modellierfondant und Bl√ľtenpaste, das Einf√§rben sowie Marmorieren wird erl√§utert und es wird √ľber alles, was Sie im Umgang mit den Materialien ber√ľcksichtigen sollten, informiert. Auch werden verschiedene Deko-Techniken und die daf√ľr erforderlichen Werkzeuge erkl√§rt. Ihre Torte gestalten Sie nach eigener Idee und Phantasie. Sie k√∂nnen schon im Vorfeld √ľberlegen, nach welchem Motto Sie die Torte gestalten m√∂chten. Im Anschluss nehmen Sie ihre fertige Motivtorte mit nach Hause.
Bitte bringen Sie mit: einen selbstgebackenen Kuchen ca. 26 cm Durchmesser und ca 8 cm H√∂he. Sie k√∂nnen auch einen Styropor Torten- Dummy (Kosten 5 ‚ā¨ ) Vorort erwerben. Eine wei√üe Sch√ľrze oder ein wei√ües T-Shirt sowie ein Transportbeh√§lter f√ľr Ihre Motivtorte.
Kleingruppe

freie Plätze Koreanische Königsküche

(Baunatal, Erich Kästner Schule, Küche, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Mi., 15.5., 18.00 Uhr )

Die Kr√∂nung der koreanischen K√ľche ist die k√∂nigliche Palastk√ľche, die besonders durch das Surasang (Anordnung der Speisen auf verschiedenen Tafeln) nachhaltigen Eindruck hinterl√§sst und viel Interesse in der kulinarischen Welt weckt. Tauchen Sie ein in die Geschichte und Tradition der gehobenen koreanischen K√ľche.

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Das Programmheft Fr√ľhling/Sommer 2019

Hier k√∂nnen Sie das Programmheft Fr√ľhling/Sommer 2019 als PDF-Datei herunterladen (ca. 9,5 MB) oder bei Klick auf das Titelblatt direkt online durchst√∂bern. 

Was beginnt heute?

Januar 2019
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Aktuell

wenige Plätze verfügbar Entspannung mit Klangschalen
ab 26.01.2019, Vellmar-West, Bürgerhaus
freie Plätze Fotografie für junge Männer
ab 25.01.2019, Kassel, Volkshochschule, Raum 108
freie Plätze Powerpoint-Karaoke
ab 31.01.2019, Kassel, Volkshochschule, Raum 304
freie Plätze Freies Tanzen mit Anleitung - Für Paare
ab 25.01.2019, Kassel, Hermann-Schafft-Haus, Saal

Legende zum Kursstatus

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