Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebšude einer Volkshochschule
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freie Plätze Alles rund um die Ente

(Niestetal, Wilhelm-Leuschner-Schule, Karl-Marx-Str. 32, ab Mo., 13.11., 18.00 Uhr )

Peking-Ente, Ente in Orangenso√üe ... Wer kennt sie nicht, die Klassiker der chinesischen K√ľche? Was es zu beachten gibt, damit, je nach Wunsch, die Kruste sch√∂n rotbraun gl√§nzt, sich die mundgerechten Happen appetitlich auf buntem Gem√ľse pr√§sentieren und das Fleisch zart und saftig den Gaumen verw√∂hnt, verr√§t Ihnen dieses Seminar f√ľr Genie√üer und Gerne-K√∂che.

auf Warteliste Kulinarische Reise durch's Mittelmeer

(Baunatal, Erich K√§stner Schule, K√ľche, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Do., 17.5., 18.00 Uhr )

Ob Tapas oder Antipasti, kr√§uterbetonte Gerichte, klassische saisonale Gem√ľsezubereitungen, b√§uerliche K√ľche oder landestypische Exportschlager: G√∂nnen Sie sich den mediterranen, wohligen Vorgeschmack auf einen sonnigen Urlaub.

freie Plätze Persisch Kochen

(Wolfhagen-Gasterfeld, Berufliche Schulen, (ehem. Kasernengelände), ab Sa., 28.4., 10.00 Uhr )

Die persische K√ľche gilt als die franz√∂sische K√ľche des Orients. Sie ist weniger knoblauchorientiert als die t√ľrkische, nicht so scharf wie die indische und sie richtet sich bis heute nach den Lehren Zarathustras, der Speisen in "warme" und "kalte" einteilt. Ein Prinzip, das auch in asiatischen Kulturen zu finden ist.

freie Plätze Chinesische K√ľche

(Baunatal, Erich K√§stner Schule, K√ľche, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Di., 15.5., 18.00 Uhr )

So bunt und vielf√§ltig wie China ist auch die chinesische K√ľche. Ob scharf oder mild, s√ľ√ü oder sauer - lernen Sie die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, Essgewohnheiten, Zubereitungsarten und Lebensmittel kennen sowie den Einsatz exotischer Kr√§uter und au√üergew√∂hnlicher Gew√ľrze der originalen chinesischen K√ľche. Zubereitet werden unkomplizierte und alltagstaugliche Gerichte. Im Mittelpunkt steht der Spa√ü am gemeinsamen Kochen und Genie√üen.
An einem Samstag ist der gemeinsame Besuch eines Asiensladens vorgesehen.

freie Plätze Vegetarische K√∂stlichkeiten aus China

(Niestetal, Wilhelm-Leuschner-Schule, Karl-Marx-Str. 32, ab Di., 24.4., 18.00 Uhr )

Die unterschiedlichen Gartechniken, Kr√§uter und Gew√ľrze lassen hervorragende Geschmackskompositionen entstehen. Die Chinesische K√ľche bietet auch eine Vielfalt an vegetarischen K√∂stlichkeiten - mit und ohne Tofu. Lassen Sie sich ins "Reich der Mitte" entf√ľhren.

freie Plätze Indische K√ľche - Fleischgerichte

(Hofgeismar, Herwig-Blankertz-Schule, Magazinstr. 23, ab Sa., 26.5., 11.00 Uhr )

Aufgrund der unterschiedlichen Religionen und verschiedenen Kulturstr√∂me, die in Indien aufeinander treffen, gibt es vielerlei Fleischgerichte. Gemeinsam ist allen Gerichten das vorherige Einlegen des Fleisches in verschiedene Saucen wie Ghost, Vindaloo, Tandoori, Masala oder Curry. Fleisch in guter Qualit√§t wird und bleibt dadurch zart, weich und schmackhaft. Anschlie√üend wird es gegrillt, gekocht oder gebraten. Reisgerichte, Gem√ľse und Brote erg√§nzen die Gerichte.

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Aktuelles Programmheft

Hier k√∂nnen Sie k√∂nnen das Programmheft Fr√ľhjahr/Sommer 2018 als PDF-Datei herunterladen (ca. & MB) oder bei Klick auf das Titelblatt direkt online durchst√∂bern. 

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April 2018
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Aktuell

freie Plätze Die Welt des Unsichtbaren
ab 28.04.2018, Kassel, Volkshochschule, Raum 404
freie Plätze Photoshop - ganz einfach! F√ľr Fortgeschrittene
ab 22.04.2018, Lohfelden-Vollmarshausen, vhs-Geschäftsstelle, EDV-Raum 101
Veranstaltung ohne Anmeldung Nat√ľrlich bauen - gesund leben III
ab 23.04.2018, Hofgeismar-H√ľmme, Generationenhaus Bahnhof H√ľmme, Saal
freie Plätze Selbstbewusst und selbstsicher
ab 28.04.2018, Kassel, Hermann-Schafft-Haus, Raum H.26

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