Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebńude einer Volkshochschule
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auf Warteliste Ayurvedische Kochkunst und Ern├Ąhrung

(Baunatal, Erich K├Ąstner Schule, K├╝che, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Di., 8.5., 17.45 Uhr )

In verst├Ąndlicher Form werden Ihnen die Grundlagen der ayurvedischen Ern├Ąhrung vermittelt sowie Tips gegeben zum Abbau von Stoffwechselschlacken und zu allgemeinen ayurvedischen Essensempfehlungen. Sie entdecken und lernen, wie Butterreinfett, Ghee, ein Lebenselexier des Ayurveda, zubereitet werden. Gew├╝rze wie z.B. Kreuzk├╝mmel, Kardamon oder Ingwer werden mit dem Ghee anger├Âstet, so dass sich die volle Heilkraft der Gew├╝rze und ein k├Âstliches Aroma entfalten kann.
Weiterhin lernen Sie Chutney kennen, eine s├╝├č-sauer-scharfe Beilage aus frischem Obst und Gem├╝se und Dal. Dal und andere H├╝lsenfr├╝chte sind nicht nur ein gro├čartiger Ersatz f├╝r Fleisch, sondern auch pikant und nahrhaft. Ebenso wird ein Gem├╝segericht, eine S├╝├čspeise und Lassie, ein Joghurtgetr├Ąnk zubereitet.

auf Warteliste Power-Food

(Baunatal, Erich K├Ąstner Schule, K├╝che, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Mo., 5.3., 18.30 Uhr )

Frische Zutaten aus dem gro├čen Angebot der Fr├╝hjahrsfr├╝chte und Sommergem├╝se stehen im Mittelpunkt. Wir verarbeiten sie zu leckeren, unkomplizierten und alltagstauglichen Men├╝s. Jeder Kursabend steht unter einem anderen Motto. Manchmal wird vegetarisch gekocht, an anderen Abenden geh├Âren Fisch und Fleisch zum Speiseplan. Mal bleiben wir kulinarisch in einer Region Deutschlands, mal "reisen" wir ans Mittelmeer, nach Asien oder in einen anderen Teil der Welt. Auch ein Oster-Festmen├╝ wird dabei sein. Geboten wird leichte und vitale K├╝che, aber vor allem viel Spa├č am gemeinsamen Kochen und Genie├čen.
Vierzehnt├Ągig

freie Plätze 1, 2, 3 und fertig! - Teil 3: neue Rezepte

(Baunatal, Erich K├Ąstner Schule, K├╝che, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Mi., 6.6., 18.00 Uhr )

Wir kochen leichte Gerichte: Leicht und schnell zuzubereiten f├╝r Kochanf├Ąnger und Eilige im Alltag. Aber auch leicht im Sinne: gut f├╝r Wohlf├╝hlfigur und zum Abnehmen geeignet. Jedes Gericht besteht aus max. 3 Zutaten, die frisch eingekauft werden. Alle ├╝brigen stammen aus einem ├╝berschaubaren Grundvorrat, der l├Ąnger haltbar ist. "1, 2, 3 - ran an die T├Âpfe"!

freie Plätze K├Âstliches kochen und tafeln im historischen Bahnhof H├╝mme

(Hofgeismar, Herwig-Blankertz-Schule, Magazinstr. 23, ab Mo., 28.5., 18.00 Uhr )

Spargel z├Ąhlt zu den beliebtesten Gem├╝searten. Nicht nur wei├čer Spargel, sondern auch gr├╝ner Spargel ist sehr schmackhaft. Wir verarbeiten gr├╝nen Spargel zu einem Salat und g├Ânnen uns als Hauptgericht Tagliatelle mit Lachs und Spargel in cremiger Hollandaise. Selbstverst├Ąndlich lernen wir auch eine klassische Sauce Hollandaise zuzubereiten.

freie Plätze Spargelsaison - Spargelvielfalt

(Hofgeismar, Generationenhaus Bahnhof H├╝mme, Tiefenweg 12, Raum 3, ab Sa., 5.5., 16.00 Uhr )

Wir beginnen mit Spargel im Schinkenmantel als Vorspeise. Dann bereiten wir ein Spargel-Lachs-Gratin mit Kartoffelsahne zu und verw├Âhnen unseren Gaumen zum Schluss mit einem verf├╝hrerischen Milchreis-Gratin.

fast ausgebucht K├Âstliche Sommerzeit

(Wolfhagen-Gasterfeld, Berufliche Schulen, (ehem. Kasernengel├Ąnde), ab Do., 7.6., 17.30 Uhr )

Frische, leichte Rezepte f├╝r unbeschwerte Sommertage im Gr├╝nen, im Garten und auf dem Balkon.

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Aktuelles Programmheft

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Was beginnt heute?

April 2018
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Aktuell

Veranstaltung ohne Anmeldung Der Verfassungskampf und der Verlust der Eigenstaatlichkeit Kurhessens (1831-186
ab 26.04.2018, Kassel, Volkshochschule, Saal
freie Plätze Hochsensible Kinder und Jugendliche - Besonderheiten verstehen und Entwicklung f
ab 28.04.2018, Kassel, Hermann-Schafft-Haus, Raum H.14
freie Plätze Feldenkrais-Methode┬«
ab 05.05.2018, Lohfelden-Vollmarshausen, vhs-Gesch├Ąftsstelle, Gymnastikraum 103
Veranstaltung ohne Anmeldung Nat├╝rlich bauen - gesund leben III
ab 23.04.2018, Hofgeismar-H├╝mme, Generationenhaus Bahnhof H├╝mme, Saal

Legende zum Kursstatus

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