Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebńude einer Volkshochschule
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freie Plätze World-wide- food

(Wolfhagen-Gasterfeld, Berufliche Schulen, (ehem. Kasernengel├Ąnde), ab Do., 25.10., 17.30 Uhr )

Werfen wir einen Blick in die K├╝chen und Speisekammern aller f├╝nf Kontinente. Wir lassen uns durch besondere Geschmackserlebnisse ├╝berraschen.

freie Plätze Vegetarische Mittelmeerk├╝che

(Baunatal, Erich K├Ąstner Schule, K├╝che, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Mi., 19.9., 18.00 Uhr )

Auch ohne Fleisch und Fisch bietet die K├╝che der Mittelmeer-Regionen eine breite Vielfalt von aromatischen Gerichten, die zum Genie├čen einladen. Wir schauen in die mediterranen T├Âpfe, verwenden landestypische Gew├╝rze und holen uns von Vorspeisen bis Dessert den Flair des S├╝dens auf den Teller.

freie Plätze Authentische italienische K├╝che - leicht und schmackhaft zubereitet

(Vellmar, Ahnatalschule, Mittelring 20, ab Mo., 29.10., 17.30 Uhr )

Kulinarische Entdeckungen der italienischen Gaumenfreuden f├╝hren uns im S├╝den des Landes zu aromatischen, fruchtigen Salaten aus Fenchel und Orange sowie gef├╝llten Sardinen, Reisb├Ąllchen oder w├╝rzigen Capanata aus Aubergine, Sellerie, Tomate und Olive. Lassen Sie sich ├╝berraschen von der Vielfalt der italienischen Speisen. In Gruppen bereiten Sie ein 4-Gang Men├╝ mit ├╝berwiegend italienischen Lebensmitteln zu. Die korrespondierenden Weine k├Ânnen gegen ein separates Entgelt verkostet werden. Zum kr├Ânenden Abschluss des Men├╝s wird ein klassischer Espresso gereicht.
Die Lebensmittelumlage kann bei Fleisch- und Fischeinsatz h├Âher ausfallen.
Bitte 4 Geschirrhandt├╝cher, Topflappen, Messer und Lebensmittelbeh├Ąlter mitbringen.

freie Plätze Authentische italienische K├╝che - leicht und schmackhaft zubereitet

(Vellmar, Ahnatalschule, Mittelring 20, ab Mo., 5.11., 17.30 Uhr )

Die kulinarischen Entdeckungen der italienischen Gaumenfreuden geht weiter. Sie werden vom Anti Pasto bis zum Dolce in Gruppen ein 4-Gang Men├╝ mit ├╝berwiegend italienischen Lebensmittel zubereiten. Die Auswahl der Speisen ist bei jedem Kurs anders, sodass Sie auf eine Vielzahl unterschiedlicher Gerichte Zugriff haben. Die korrespondierenden Weine k├Ânnen gegen ein separtates Entgelt verkostet werden.
Die Lebensmittelumlage kann bei Fleisch- und Fischeinsatz h├Âher ausfallen.
Bitte 4 Geschirrhandt├╝cher, Topflappen, Messer und Lebensmittelbeh├Ąlter mitbringen.

freie Plätze Syrisch-arabische K├╝che

(Baunatal, Erich K├Ąstner Schule, K├╝che, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Mi., 24.10., 18.30 Uhr )

Tauchen Sie ein in die magische orientalische Welt. Auf Ihrer Reise in die abwechslungsreiche arabische K├╝che verr├Ąt Ihnen unser Kursleiter seine Koch-Geheimnisse. Sie werden aus frischen Zutaten und speziellen Kr├Ąutern ein leckeres syrisches 3-G├Ąnge-Men├╝ zaubern.

freie Plätze Syrisch-arabische K├╝che

(Baunatal, Erich K├Ąstner Schule, K├╝che, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Mi., 21.11., 18.30 Uhr )

Tauchen Sie ein in die magische orientalische Welt. Auf Ihrer Reise in die abwechslungsreiche arabische K├╝che verr├Ąt Ihnen unser Kursleiter seine Koch-Geheimnisse. Sie werden aus frischen Zutaten und speziellen Kr├Ąutern ein leckeres syrisches 3-G├Ąnge-Men├╝ zaubern.

freie Plätze Persisch Kochen

(Wolfhagen-Gasterfeld, Berufliche Schulen, (ehem. Kasernengel├Ąnde), ab Sa., 17.11., 10.00 Uhr )

Die persische K├╝che gilt als die franz├Âsische K├╝che des Orients. Sie ist weniger knoblauchorientiert als die t├╝rkische, nicht so scharf wie die indische und sie richtet sich bis heute nach den Lehren Zarathustras, der Speisen in "warme" und "kalte" einteilt. Ein Prinzip, das auch in asiatischen Kulturen zu finden ist.

freie Plätze Thai-Food-Lovers

(Baunatal, Erich K├Ąstner Schule, K├╝che, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Mi., 17.10., 18.00 Uhr )

Die thail├Ąndische K├╝che hat den berechtigten Ruf, eine der besten K├╝chen der Welt zu sein. Sie zeichnet sich besonders durch ihre frischen, gesunden Zutaten und nicht zuletzt durch ihre enorme Sch├Ąrfe durch den Thail├Ąndischen Chili "Thai: Prik" aus. Chili ist bei vielen thail├Ąndischen Speisen eine grundlegende und ausgesprochene gesundheitsf├Ârdernde Zutat. So auch beim Gr├╝nen Thai - Curry mit H├Ąhnchen in w├╝rziger Kokosmilch-(suppe). Ein aromatisches Gericht mit milder Sch├Ąrfe, das wir gemeinsam zubereiten werden. Willkommen sind alle Thai-Food-Lovers und die, die es werden wollen.

freie Plätze Chinesische K├╝che

(Baunatal, Erich K├Ąstner Schule, K├╝che, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Di., 6.11., 18.00 Uhr )

So bunt und vielf├Ąltig wie China ist auch die chinesische K├╝che. Ob scharf oder mild, s├╝├č oder sauer - lernen Sie die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, Essgewohnheiten, Zubereitungsarten und Lebensmittel kennen sowie den Einsatz exotischer Kr├Ąuter und au├čergew├Âhnlicher Gew├╝rze der originalen chinesischen K├╝che. Zubereitet werden unkomplizierte und alltagstaugliche Gerichte. Im Mittelpunkt steht der Spa├č am gemeinsamen Kochen und Genie├čen.
An einem Samstag ist der gemeinsame Besuch eines Asiensladens vorgesehen.

freie Plätze Hot Pot

(Kaufungen, Gesamtschule (IGS), Friedrich-Ebert-Str. 28, K├╝che, ab Do., 8.11., 17.00 Uhr )

Das "chinesische Fondue", ist in China weit verbreitet und ein wunderbarer Genuss: gesellig, warm und leicht bek├Âmmlich. Man sitzt mit Familie oder Freunden stundenlang zusammen, isst und redet. F├╝r den Hot Pot wird eine leckere Br├╝he auf dem Rechaud (W├Ąrmeger├Ąt) am Kochen gehalten. Gegart wird am Tisch: u.a. Gem├╝se, Fleischst├╝cke, Tofu, Teigtaschen, die anschlie├čend in pikanter oder scharfer So├če getunkt oder einfach pur verzehrt werden.
Bitte mitbringen: Getr├Ąnk, kleines K├╝chenmesser

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Aktuell

freie Plätze Au├čenbegehung der GRIMMWELT auf dem Weinberg
ab 03.08.2018, Kassel, Haupteingang der Grimmwelt
freie Plätze Au├čenbegehung der GRIMMWELT auf dem Weinberg
ab 10.08.2018, Kassel, Haupteingang der Grimmwelt
freie Plätze Zwei K├╝nstler aus dem Wolfhager Land
ab 15.08.2018, Wolfhagen, Regionalmuseum Wolfhager Land
fast ausgebucht Sommer-Aqua-Fitness
ab 02.08.2018, Habichtswald-Ehlen, Erlebnisbad

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