Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebude einer Volkshochschule
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freie Plätze Alles rund um die Ente

(Niestetal, Wilhelm-Leuschner-Schule, Karl-Marx-Str. 32, ab Mo., 13.11., 18.00 Uhr )

Peking-Ente, Ente in Orangensoße ... Wer kennt sie nicht, die Klassiker der chinesischen Küche? Was es zu beachten gibt, damit, je nach Wunsch, die Kruste schön rotbraun glänzt, sich die mundgerechten Happen appetitlich auf buntem Gemüse präsentieren und das Fleisch zart und saftig den Gaumen verwöhnt, verrät Ihnen dieses Seminar für Genießer und Gerne-Köche.

auf Warteliste Kulinarische Reise durch's Mittelmeer

(Baunatal, Erich Kästner Schule, Küche, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Do., 17.5., 18.00 Uhr )

Ob Tapas oder Antipasti, kräuterbetonte Gerichte, klassische saisonale Gemüsezubereitungen, bäuerliche Küche oder landestypische Exportschlager: Gönnen Sie sich den mediterranen, wohligen Vorgeschmack auf einen sonnigen Urlaub.

freie Plätze Persisch Kochen

(Wolfhagen-Gasterfeld, Berufliche Schulen, (ehem. Kasernengelände), ab Sa., 28.4., 10.00 Uhr )

Die persische Küche gilt als die französische Küche des Orients. Sie ist weniger knoblauchorientiert als die türkische, nicht so scharf wie die indische und sie richtet sich bis heute nach den Lehren Zarathustras, der Speisen in "warme" und "kalte" einteilt. Ein Prinzip, das auch in asiatischen Kulturen zu finden ist.

freie Plätze Chinesische Küche

(Baunatal, Erich Kästner Schule, Küche, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Di., 15.5., 18.00 Uhr )

So bunt und vielfältig wie China ist auch die chinesische Küche. Ob scharf oder mild, süß oder sauer - lernen Sie die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, Essgewohnheiten, Zubereitungsarten und Lebensmittel kennen sowie den Einsatz exotischer Kräuter und außergewöhnlicher Gewürze der originalen chinesischen Küche. Zubereitet werden unkomplizierte und alltagstaugliche Gerichte. Im Mittelpunkt steht der Spaß am gemeinsamen Kochen und Genießen.
An einem Samstag ist der gemeinsame Besuch eines Asiensladens vorgesehen.

freie Plätze Vegetarische Köstlichkeiten aus China

(Niestetal, Wilhelm-Leuschner-Schule, Karl-Marx-Str. 32, ab Di., 24.4., 18.00 Uhr )

Die unterschiedlichen Gartechniken, Kräuter und Gewürze lassen hervorragende Geschmackskompositionen entstehen. Die Chinesische Küche bietet auch eine Vielfalt an vegetarischen Köstlichkeiten - mit und ohne Tofu. Lassen Sie sich ins "Reich der Mitte" entführen.

freie Plätze Indische Küche - Fleischgerichte

(Hofgeismar, Herwig-Blankertz-Schule, Magazinstr. 23, ab Sa., 26.5., 11.00 Uhr )

Aufgrund der unterschiedlichen Religionen und verschiedenen Kulturströme, die in Indien aufeinander treffen, gibt es vielerlei Fleischgerichte. Gemeinsam ist allen Gerichten das vorherige Einlegen des Fleisches in verschiedene Saucen wie Ghost, Vindaloo, Tandoori, Masala oder Curry. Fleisch in guter Qualität wird und bleibt dadurch zart, weich und schmackhaft. Anschließend wird es gegrillt, gekocht oder gebraten. Reisgerichte, Gemüse und Brote ergänzen die Gerichte.

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Aktuelles Programmheft

Hier können Sie können das Programmheft Frühjahr/Sommer 2018 als PDF-Datei herunterladen (ca. & MB) oder bei Klick auf das Titelblatt direkt online durchstöbern. 

Was beginnt heute?

April 2018
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Aktuell

freie Plätze Zielorientierte Kommunikation in Stresssituationen
ab 27.04.2018, Lohfelden-Vollmarshausen, vhs-Geschäftsstelle, Raum 001
freie Plätze Kinder-Nähkurs
ab 21.04.2018, Grebenstein, Nähwerkstatt Martina Petersen
freie Plätze Körper- und Stimmtraining für Vielsprecher
ab 21.04.2018, Kassel, Hermann-Schafft-Haus, Raum H.12
freie Plätze Klöppeln - Alte Handwerkskunst beleben
ab 20.04.2018, Baunatal-Altenbauna, vhs-Haus Am Erlenbach, Raum 003

Legende zum Kursstatus

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