Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebude einer Volkshochschule
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freie Plätze World-wide- food

(Wolfhagen-Gasterfeld, Berufliche Schulen, (ehem. Kasernengelände), ab Do., 25.10., 17.30 Uhr )

Werfen wir einen Blick in die Küchen und Speisekammern aller fünf Kontinente. Wir lassen uns durch besondere Geschmackserlebnisse überraschen.

freie Plätze Vegetarische Mittelmeerküche

(Baunatal, Erich Kästner Schule, Küche, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Mi., 19.9., 18.00 Uhr )

Auch ohne Fleisch und Fisch bietet die Küche der Mittelmeer-Regionen eine breite Vielfalt von aromatischen Gerichten, die zum Genießen einladen. Wir schauen in die mediterranen Töpfe, verwenden landestypische Gewürze und holen uns von Vorspeisen bis Dessert den Flair des Südens auf den Teller.

freie Plätze Authentische italienische Küche - leicht und schmackhaft zubereitet

(Vellmar, Ahnatalschule, Mittelring 20, ab Mo., 29.10., 17.30 Uhr )

Kulinarische Entdeckungen der italienischen Gaumenfreuden führen uns im Süden des Landes zu aromatischen, fruchtigen Salaten aus Fenchel und Orange sowie gefüllten Sardinen, Reisbällchen oder würzigen Capanata aus Aubergine, Sellerie, Tomate und Olive. Lassen Sie sich überraschen von der Vielfalt der italienischen Speisen. In Gruppen bereiten Sie ein 4-Gang Menü mit überwiegend italienischen Lebensmitteln zu. Die korrespondierenden Weine können gegen ein separates Entgelt verkostet werden. Zum krönenden Abschluss des Menüs wird ein klassischer Espresso gereicht.
Die Lebensmittelumlage kann bei Fleisch- und Fischeinsatz höher ausfallen.
Bitte 4 Geschirrhandtücher, Topflappen, Messer und Lebensmittelbehälter mitbringen.

freie Plätze Authentische italienische Küche - leicht und schmackhaft zubereitet

(Vellmar, Ahnatalschule, Mittelring 20, ab Mo., 5.11., 17.30 Uhr )

Die kulinarischen Entdeckungen der italienischen Gaumenfreuden geht weiter. Sie werden vom Anti Pasto bis zum Dolce in Gruppen ein 4-Gang Menü mit überwiegend italienischen Lebensmittel zubereiten. Die Auswahl der Speisen ist bei jedem Kurs anders, sodass Sie auf eine Vielzahl unterschiedlicher Gerichte Zugriff haben. Die korrespondierenden Weine können gegen ein separtates Entgelt verkostet werden.
Die Lebensmittelumlage kann bei Fleisch- und Fischeinsatz höher ausfallen.
Bitte 4 Geschirrhandtücher, Topflappen, Messer und Lebensmittelbehälter mitbringen.

freie Plätze Syrisch-arabische Küche

(Baunatal, Erich Kästner Schule, Küche, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Mi., 24.10., 18.30 Uhr )

Tauchen Sie ein in die magische orientalische Welt. Auf Ihrer Reise in die abwechslungsreiche arabische Küche verrät Ihnen unser Kursleiter seine Koch-Geheimnisse. Sie werden aus frischen Zutaten und speziellen Kräutern ein leckeres syrisches 3-Gänge-Menü zaubern.

freie Plätze Syrisch-arabische Küche

(Baunatal, Erich Kästner Schule, Küche, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Mi., 21.11., 18.30 Uhr )

Tauchen Sie ein in die magische orientalische Welt. Auf Ihrer Reise in die abwechslungsreiche arabische Küche verrät Ihnen unser Kursleiter seine Koch-Geheimnisse. Sie werden aus frischen Zutaten und speziellen Kräutern ein leckeres syrisches 3-Gänge-Menü zaubern.

freie Plätze Persisch Kochen

(Wolfhagen-Gasterfeld, Berufliche Schulen, (ehem. Kasernengelände), ab Sa., 17.11., 10.00 Uhr )

Die persische Küche gilt als die französische Küche des Orients. Sie ist weniger knoblauchorientiert als die türkische, nicht so scharf wie die indische und sie richtet sich bis heute nach den Lehren Zarathustras, der Speisen in "warme" und "kalte" einteilt. Ein Prinzip, das auch in asiatischen Kulturen zu finden ist.

freie Plätze Thai-Food-Lovers

(Baunatal, Erich Kästner Schule, Küche, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Mi., 17.10., 18.00 Uhr )

Die thailändische Küche hat den berechtigten Ruf, eine der besten Küchen der Welt zu sein. Sie zeichnet sich besonders durch ihre frischen, gesunden Zutaten und nicht zuletzt durch ihre enorme Schärfe durch den Thailändischen Chili "Thai: Prik" aus. Chili ist bei vielen thailändischen Speisen eine grundlegende und ausgesprochene gesundheitsfördernde Zutat. So auch beim Grünen Thai - Curry mit Hähnchen in würziger Kokosmilch-(suppe). Ein aromatisches Gericht mit milder Schärfe, das wir gemeinsam zubereiten werden. Willkommen sind alle Thai-Food-Lovers und die, die es werden wollen.

freie Plätze Chinesische Küche

(Baunatal, Erich Kästner Schule, Küche, Friedrich-Ebert-Allee 33, ab Di., 6.11., 18.00 Uhr )

So bunt und vielfältig wie China ist auch die chinesische Küche. Ob scharf oder mild, süß oder sauer - lernen Sie die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, Essgewohnheiten, Zubereitungsarten und Lebensmittel kennen sowie den Einsatz exotischer Kräuter und außergewöhnlicher Gewürze der originalen chinesischen Küche. Zubereitet werden unkomplizierte und alltagstaugliche Gerichte. Im Mittelpunkt steht der Spaß am gemeinsamen Kochen und Genießen.
An einem Samstag ist der gemeinsame Besuch eines Asiensladens vorgesehen.

freie Plätze Hot Pot

(Kaufungen, Gesamtschule (IGS), Friedrich-Ebert-Str. 28, Küche, ab Do., 8.11., 17.00 Uhr )

Das "chinesische Fondue", ist in China weit verbreitet und ein wunderbarer Genuss: gesellig, warm und leicht bekömmlich. Man sitzt mit Familie oder Freunden stundenlang zusammen, isst und redet. Für den Hot Pot wird eine leckere Brühe auf dem Rechaud (Wärmegerät) am Kochen gehalten. Gegart wird am Tisch: u.a. Gemüse, Fleischstücke, Tofu, Teigtaschen, die anschließend in pikanter oder scharfer Soße getunkt oder einfach pur verzehrt werden.
Bitte mitbringen: Getränk, kleines Küchenmesser

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Aktuell

freie Plätze Außenbegehung der GRIMMWELT auf dem Weinberg
ab 03.08.2018, Kassel, Haupteingang der Grimmwelt
freie Plätze Außenbegehung der GRIMMWELT auf dem Weinberg
ab 10.08.2018, Kassel, Haupteingang der Grimmwelt
freie Plätze Zwei Künstler aus dem Wolfhager Land
ab 15.08.2018, Wolfhagen, Regionalmuseum Wolfhager Land
fast ausgebucht Sommer-Aqua-Fitness
ab 02.08.2018, Habichtswald-Ehlen, Erlebnisbad

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